Tag: gliadina
La strana storia della sensibilità al glutine
“L’uomo è ciò che mangia” o almeno così teorizzò il filosofo Ludwig Feuerbach nel XIXo secolo, riferendosi al fatto che per migliorare un popolo...
La dieta senza glutine per i non celiaci è salutare?
La dieta priva di glutine sta diventando sempre più popolare tra le persone che non soffrono di celiachia.
La fetta della popolazione che sta rimuovendo...